Eine Serie an Enttäuschungen

Ja, ja. 2020 und Corona, da könnte ich jetzt auch gut jammern, so wie viele andere. Will ich aber nicht. 2020 brachte für mich ganz andere Enttäuschungen, um nicht zu sagen Niederlagen.

Dabei hatte es ganz gut angefangen. Seit Beginn des Jahres pendelte ich immer mit dem Fahrrad ins Büro. Ziel war es erstens, einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten und zweitens, fit für den Sommer und die Hochtouren zu werden.

Im Januar und Februar sind so jeweils rund 500 km zusammengekommen. Der Lockdown im Frühling hat mich zwar an den meisten Tagen ins Homeoffice verbannt, dafür bin ich dann oft abends noch eine Runde gefahren.

So konnte ich mich gut steigern, habe im Juni den Mammolshainer Berg geschafft und bin an einem Samstag recht locker über die Hohemark und den Sandplacken auf den Großen Feldberg geradelt.

Aber dann …

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Eifeler Vanillekipferl – vom Weihnachtsmann empfohlen!

Ihr wisst ja, ich komme aus der Eifel. Der Gegend im Westen, die noch sehr ursprünglich ist. Egal, tut eigentlich gar nichts zur Sache. Gestern habe ich im alten Kochbuch meiner Mutter geblättert und ein handgeschriebenes Rezept für Vanillekipferl gefunden.

Als ich klein war, haben wir immer zusammen Weihnachtsplätzchen gebacken. Ich kann mich allerdings nicht erinnern, dass meine Mutter je Vanillekipferl mit mir gebacken hätte. Deshalb musste ich das Rezept gleich ausprobieren und ich kann Euch sagen, das Rezept ist der Hammer!

Super lecker und vor allem ganz einfach!

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Speck, Stress und Lockdown – Anfang Mai

Mein Rad vor den Antennen des Großen Feldbergs im Taunus

Wer kennt den Großen Feldberg? Den im Taunus in Hessen natürlich. Es gibt nämlich auch einen im Schwarzwald.

Den habe ich heute erklommen. Mit meinem nicht mehr ganz so neuen Fahrrad. Und das ist so gekommen. Weiterlesen

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